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 Petits pots de crème à la noisette

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AuteurMessage
Jose

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Messages : 2457
Date d'inscription : 20/02/2011

MessageSujet: Petits pots de crème à la noisette   Lun 2 Mar - 13:50

Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Attente : 2 h

Pour 6 personnes

Ingrédients

50 cl de lait chaud - 4 oeufs - 100 g de chocolat blanc - 40 g de sucre - 1 sachet de sucre vanillé - 4 cuillères à soupe de purée de noisettes (non sucrées)

Préchauffez le four sur th 5 - 6 (170° à chaleur tournante). Cassez le chocolat blanc en petits morceaux, placez-le dans une casserole et laissez le fondre sur feu doux

Battre les oeufs dans un saladier avec les deux sucres. Versez le lait chaud dessus en fouettant puis incorporez le chocolat fondu et la purée de noisettes. Répartissez dans 6 ramequins, rangez les dans un grand plat et versez de l'eau chaude à mi-hauteur. Enfournez pour 20 mn

Laissez tiédir les crèmes en dehors du bain-marie pouis réservez les au moins 2 h au réfrigérateur

_________________
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