Lasagnes aux légumes et aux fromages

Préparation 15 mn
Cuisson : 40 mn

Pour 4 personnes

Ingrédients :

1 oignon violet - 40 g de beurre - 600 g de julienne de légumes - 1 pincée de thym moulu - 1 pincée de laurier moulu - 350 g de fromage frais (type petit billy) - 100 g de mascarpone ou fromage philadelphia)
20 cl de crème fraîche liquide - 200 g de lasagnes précuites - 100 g de comté râpé - sel & poivre

Préchauffer le four à 180° th6)
Eplucher et émincer l'oignon, dans une poêle, faire fondre 20 g de beurre et cuire l'oignon émincé. Ajouter la julienne de légumes, assaissonner avec les épices et poursuivre la cuisson 5 mn.

Battre le fromage frais et le mascarpone avec 10 cl de crème liquide.

Dans un plat beurré (20g) déposer des lasagnes. Recouvrir de la préparation fromagère, puis d'une couche de légumes,. Renouveler l'opération (lasagne, fromage frais, légumes). Terminer par une lasagne. Verser le restant de crème et saupoudrer de comté

Enfourner 30 mn. Servir chaud