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 Beignets aux pommes sans friture

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Cricri

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Messages : 964
Date d'inscription : 14/02/2011
Age : 46

MessageSujet: Beignets aux pommes sans friture   Ven 27 Fév - 9:14

Beignets aux pommes sans friture

175 ml de lait
2 CS de beurre liquide tiède
1 oeuf entier jaune et blanc séparé
70 g de farine
1 pincée de sel
1 CS de sucre vanillé
1 pointe de couteau de levure (poudre à lever)
2 pommes (env. 140 g chacune)
3 CS de sucre à la canelle, pour y retourner les beignets



Graisser la plaque avant utilisation, l'entreposer au frais.

Bien mélanger le lait, le beurre et le jaune d'oeufs.
Mélanger les ingrédients de la farine jusqu'à la levure. Ajouter le mélange (lait, beurre, oeuf) et remuer avec une spatule jusqu'à obtention d'une pâte lisse.
Laisser reposer 20 min. Ajouter le blanc d'oeuf battu en neige et l'incorporer délicatement.

Pelez les pommes, les évider avec un vide-pomme. Couper en 8 anneaux d'environ 8 mm d'épaisseur et disposer ceux-ci dans la plaque préparée. Verser la pâte par dessus.

Cuisson : environ 20 minutes au milieu du four préchauffé à 200°C. Sortir les beignets du four et les retourner dans le sucre à la cannelle.

Source : Betty Bossi

(j utilise le moule demarle a baba au rhum car il faut imperativement un moule )
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Titine
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Messages : 6289
Date d'inscription : 04/02/2011
Age : 67
Localisation : Eure et Loire

MessageSujet: Re: Beignets aux pommes sans friture   Ven 27 Fév - 19:04

ma belle

humm a tester j'en fais pas car j'aime pas a la friture.

tu pourrais me faire voir comment est le moule que je vois si j'ai un qui ressemble a ça car je connais pas les moules Demarle

merci bisous

_________________
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Beignets aux pommes sans friture
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