Gratin croustillant pommes de terre oignons de Dany

Gratin croustillant pommes de terre oignons

2 pers – 3.5 pts/pers

400 g de pommes de terre (tendre) en très, très fines tranches 5pts
1 oignon
1 cube de bouillon de volaille dilué dans 20 cl à 25 d'eau bouillante
60 g de fromage râpé 2pts si rapé ww
1 CS de moutarde

dans un plat à four qui n'attache pas alterner une couche de p de t, l'oignon finement émincé, un peu de fromage. Saler légèrement et poivrer chaque couche de p de t .

Diluer la CS de moutarde dans le bouillon de volaille et verser sur le mélange p de t /oignon. Le liquide doit à peine couvrir
parsemer le reste du fromage sur le dessus
enfourner dans le four préchauffé à 200° pour environ 45 mn
Tout le liquide doit être absorbé et les p de de terre dorées et croustillantes.

Variante: il me restait au frigo des tomates bien mûres, je les ai détaillées en cubes et mis en couche aussi, très bon!