Risotto boeuf / tomate

Pour 4 personnes


300 g de boeuf haché
200 g de riz
500 g de tomates pelées (en conserve)
1/2 oignon
2 cuillères à café de basilic
1 cuillère à café de romarin
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel, poivre




Coupez l'oignon en petit dés puis faites-le cuire avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.

Ajoutez-y le bœuf haché, puis laissez bien revenir le tout.

Ajoutez enfin le romarin et le basilic, puis les tomates pelées entières.

Mélangez bien et écrasez doucement les tomates à l'aide d'une fourchette.

Laissez cuire 15 minutes, puis ajoutez le riz et laissez encore cuire 20 minutes.