Poêlée de boeuf aux petits légumes

Pour 2 personnes:

200 g de steak haché
3 carottes
2 courgettes
1 oignon
persil, herbes de Provence
huile d'olive
sel, poivre




Lavez les légumes puis épluchez-les. Râpez les carottes avec une râpe à gros trous.
Coupez les courgettes et l'oignon en dés.

Faites rissoler l'oignon avec l'huile d'olive.

Une fois que les dés d'oignon sont translucides, ajoutez les courgettes et les carottes.

Faites cuire 15 à 20 min, jusqu'à ce que les légumes ne soient plus croquants.

Ajoutez ensuite le steak haché.

Ajoutez une pincée d'herbes de provence et du persil.

Laissez cuire jusqu'à ce que le bœuf soit bien cuit.

Salez et poivrez à votre convenance.