FAR BRETON de nadège

FAR BRETON

ingredients
250gr de pruneaux
100gr de farine
80gr de maizena
1cuil a cafe de levure chimique
150gr de sucre
4 oeufs
3/4 de litre de lait
50gr de beurre
1 pincee de sel
1 sachet de raisins au rhum
canelle - vanille
sucre glace

faire tremper les pruneaux quelques heures dans de l'eau
beurrer largement un moule a gratin avant d'y deposer les pruneaux
mélanger farine maizena levure sucre sel les oeufs les raisins au rhum puis le lait tiedi peu à peu

verser la composition obtenue sur les pruneaux soupoudrer de canelle et de petits morceaux de beurre faire cuire à four moyen 40mns soupoudrer de sucre glace

consommer tiéde

c'est une recette que j'ai trouve dans le livre de ma grand mére il y a de cela au moins 40 ans