Flan aux pruneaux de Jose

Flan aux pruneaux

500 gr de pruneaux denoyautés
125 gr de farine
125 gr de sucre semoule
3 oeufs
1/2 l de lait
1 pincée de sel


Placez les pruneaux au fond du moule très beurré.

Mélangez tout les ingrédients pour obtenir une pâte lisse, versez sur les pruneaux qui doivent être à peine recouverts

Faire cuire à four moyen


Remarque : Pour le four, je le mets th 7 et pour la cuisson je surveille avec un couteau