Soupe de courgettes à la moutarde

Soupe de courgettes à la moutarde par CuisineAZ Minceur

Recette postée par CuisineAZ Minceur

Pour 4 Personne(s)

Temps de préparation : 5 min
Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients:

4 courgettes
1/4 de baguette
2 c. à soupe de crème fraîche épaisse à 5% de MG
1 c. à soupe de moutarde
Sel

Résumé :Valeur calorique pour une personne : 70 kcal

Préparation:

Lavez et coupez les courgettes en tranches sans les éplucher puis faites-les cuire 15 min dans de l'eau bouillante salée.
Lorsque les courgettes sont cuites, mixez-les avec l'eau de cuisson, la moutarde et la crème jusqu'à obtenir un velouté.
Coupez la baguette en tronçons puis passez-les au grille-pain ou sous le gril du four.
Servez bien chaud accompagné de petits croûtons.