Tarte amandine aux poires de Jose

Pour 6 personnes

Ingrédients

1 pâte brisée
1 ou 2 boîtes de poires au sirop
100 g de beurre
100 g de sucre
2 oeufs
100 g d'amandes en poudre
25 g de farine
15 cl d'alcool de poire ou autre


Mélangez le beurre ramolli au sucre jusqu'à obtenir un mélange léger.

Ajoutez les oeufs battus, puis les amandes en poudre et la farine.
Parfumez avec l'alcool de poire ou autre

Etalez la pâte au fond d'un moule. Piquez le fond et versez le mélange.
Placez les poires sur le mélange en les enfonçant délicatement.

Mettre à cuire 30 mn à four moyen (th6).