Gâteau Dadame de Jose

Gâteau Dadame

Préparation : 15mn
Cuisson : 30 à 40mn


Pour 8 à 10 personnes


500 g de chocolat à pâtissier
150 g de sucre en poudre
150 g de beurre
75 g de farine
4 oeufs


Faire fondre le beurre à feux doux le chocolat cassé en morceaux avec le beurre.

Lorsque le chocolat est mou, mélangez bien.

Ajouter le sucre puis petit à petit la farine et les oeufs un à un. Mélanger.

Beurrer et fariner un moule à manquer de 24 cm de diamètre.

Verser la préparation et faites cuire 30 à 40mn à four très doux, préalablement préchauffé, 175° (th 5).

La lame du couteau, planté au milieu, ne doit pas ressortir trop sèche.