Mini cakes au crabe

Mini cakes au crabe


Pour 6 personnes :

300 g de crabe en boîte
2 gousses d'ail
3 œufs
130 g de farine
90 g d'emmental râpé
50 g de beurre
10 cl de lait
1 sachet de levure chimique
Sel
Poivre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 20 mn
Temps total : 35 mn


Préparation

Chauffez le four à 200°C (thermostat 7).
Faites fondre le beurre.
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Faites un puits, versez-y les oeufs, le beurre et le lait.
Salez, poivrez et mélangez.
Ajoutez le fromage râpé, l'ail haché et le crabe émietté.

Beurrez et farinez des petits moules à cake ou à brioches.
Répartissez-y la préparation, enfournez et faites cuire de 15 à 20 minutes.