Soupe au chou

source par LeDiet

Pour 10 Personne(s)


Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 1 min


Ingrédients:

• 1 chou vert frisé,
• 4 poireaux,
• 2 aubergines ou 2 courgettes,
• 1 branche de céleri
• 4 tomates ou 1 boîte de concentré de tomate,
• 2 oignons,
• 2 poivrons rouges,
• 2 gousses d'ail,
• thym, laurier, persil,
• sel, poivre.


Résumé :

Une part de cette recette apporte : 90 kcal, 5.5 g de protéines, 1 g de lipides, 14 g de glucides, 8.5 g de fibres, 93.5 mg de calcium.

Préparation:

Coupez les légumes en petits morceaux, pilez l'ail.
Mettez le tout avec les aromates dans un autocuiseur avec 4 litres d'eau.
Faites cuire 1 heure.
Mixez à l'aide d'un mixeur, assaisonnez et servez.