Marinade provençale allégée

Marinade provençale allégée



Pour 4 Personne(s)

Préparation 15 mn


Repos 1h




Ingrédients:

1 tomate bien mûre
10 olives noires dénoyautées concassées
1 ½ gousse d’ail
20 g de fromage blanc 0 %
Quelques feuilles de basilic
1 ½ c. à café de thym
1 c. à soupe d’huile d’olive
Sel, poivre




Préparation


Pelez la tomate et écrasez-la. Hachez finement la demi-gousse d’ail.

Dans un bol, ajoutez la tomate, les olives noires concassées, l’ail haché, le fromage blanc, les feuilles de basilic ciselées, le thym, l’huile d’olive et assaisonnez.

Recouvrez votre viande de cette préparation et laissez-la mariner au frais pendant 1 heure avant la cuisson.