Gâteaux aux abricots et aux amandes de cricri

Gâteaux aux abricots et aux amandes



pour 12 gateaux

500g d abricots environ 1 grosse boite
50g d amandes effilées
3 oeufs
180g de farine
180g de beurre fondu
180g de sucre semoule
1p de sel
1/2 sachet de levure
1 s de sucre vanillé

Saupoudrez le fond des empreintes avec un peu de sucre en poudre
disposez les abricots partie bombee contre le moule

Parsemez les abricots d amandes
melangez les oeufs, les sucres et fouettez jusqu a ce que le melange triple de volume et blanchisse

incorporez delicatement le melange farine levure et sel
puis enfin le beurre fondu melangez delicatement

repartissez la pate sur les abricots
faire cuire 20 a 25mn th 6

laissez refroidir avant de demoulez