Muffins a la cerise de cricri

pour 12 muffins moi j en ai fait 14

100 g de cerises en conserves
250g de farine
2 c a soupe de poudre de cacao
50g de chocolat (moi je ne les pas mis)
2.5c a soupe de levure
1/2 c a cafe de bicardonate de soude
1 oeuf
120g de sucre
80ml d huile vegetales
250g yaourt nature


Prechauffer le four a 180 degre

Mélanger la farine, la poudre de cacao, la levure, et le bicar

Battre l oeuf, y ajouter le sucre, l huile et le yaourt
Incorporer avec precaution le melange farine puis enfin les cerises

Melanger le tout afin que le melange soit bien humide

Remplir les mooules a muffins et mettre au four 25 mn environ


pour decorer vous pouvez faire ceci

faire fondre 100g de chocolat couverture et y plonger les muffins et egoutter

Battres 100 g de creme fraiche en chantilly et poser sur la couverture de chocolat et decorer d une cerise confite ou cerise amarena....

bon appetit