Petits fours de Nagège

Petits fours

4 blancs d'oeuf
150gr de sucre
1s de sucre vanille
48griottes denoyautees
100gr de beurre
70gr de chocolat a cuire
50gr d'amandes moulues
50gr de farine

prechauffer votre four à 180°
faire fondre le beurre et le chocolat et laisser tiédir
battre les blancs en mousse ( ne pas les monter en neige ) y ajouter les sucres les amandes moulues et la farine
incorporer le mélange beurre chocolat et bien remuer
remplir à l'aide d'une petite cuillére vos empreintes et poser sur chacune une griotte
cuire pendant 10mn
faire fondre le beurre et le chocolat et laisser tiédir