Soupe de légumes et spaghettis

Soupe de légumes et spaghettis

Recette postée par Fondation Louis Bonduelle
Pour 4 Personne(s)


Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min


Ingrédients
• 100 g d’asperges
• 150 g de carottes planes
• 150 g de duo de courgettes
• 150 g de tomates en quartier
• 200 g de fusillis
• 3 c. à soupe de baies roses
• 1,25 litre de bouillon de légumes
• 1 c. à soupe de basilic
• Sel, poivre
•
Résumé :
Valeur calorique pour 1 personne : 183 kcal

Préparation
pour Soupe de légumes et spaghettis
Coupez les asperges en tronçons.
Portez le bouillon à ébullition dans une casserole à fond épais. Baissez le feu. Ajoutez les pâtes, les carottes, le duo de courgettes et les tronçons d’asperges puis laissez cuire 5 à 10 min. Les pâtes doivent être al dente.
Ajoutez les tomates et laissez chauffer encore quelques minutes. Salez et poivrez.
Versez la soupe dans les bols et saupoudrez de basilic.