Glace aux speculos de cricri

Glace aux speculos

100 gr de sucre
280 ml de lait
125 ml de créme liquide
2 blancs oeufs
1 p de sel
2 cas de creme de spéculos
2 gateaux speculos

Chauffer 100ml de lait aves la creme de speculos et laisser refroidir
melanger avec le reste du lait et la creme fleurette
monter les blancs en neige et ajouter le sucre, incorporer au reste de la preparation et mettre en sorbetiere 30mn
mixer les gateaux et les mettre dans la sorbetiere avant arret
placer au moins 2h au congel

bon appétit