Cake au gruyère et au jambon

Cake au gruyère et au jambon

Pour 6 personnes :
200 g de farine
4 œufs
8 cuillères à soupe de lait
75 g de beurre fondu
175 g de gruyère coupé en dés
200 g de jambon coupé en dés
1/2 sachet de levure chimique
sel, poivre
Préparation : 15 mn
Cuisson : 45 mn
Temps total : 60 mn


Préparation

Préchauffer le four à 170°C (thermostat 6).

Mélanger la farine, les œufs, le lait, le beurre et la levure.

Saler et poivrer puis ajouter le jambon et le gruyère.

Bien mélanger le tout.

Verser dans un moule à cake et cuire 45 minutes à 170°C (thermostat 6). Il est parfois nécessaire de couvrir d'aluminium en milieu de cuisson.

Laisser refroidir puis démouler.

Voilà, c'est prêt !