Omelette Lorraine

Préparation : 10 mn
Cuisson 8 mn

Pour 4 personnes

100 gr de lardons fumés
8 oeufs
100 gr de gruyère râpé
1 cs de crème fraîche épaisse
1 cs à de ciboulette
Sel et poivre

Faire les lardons dans poële sans ajout de matière grasse
Battre les oeufs, ajouter le gruyère, la crème fraîche, les lardons et la ciboulette. Salez et
poivrez
Versez le tout dans une poêle bien chaude et faire cuire l'omelette 6 mn environ avec un couvercle.
Servir aussitôt.
:smiley a table

merci