flans de légumes de Nadège

2 carottes
2 courgettes
sel poivre muscade persil hache
2 oeufs
20cl de creme liquide
50gr de gruyere rape
1cs de maizena
1cs d'huile d'olive

faire une julienne avec les légumes puis les faire revenir 5mns à la poéle avec l'huile d'olive assaisonner repartir les legumes dans des petits moules soupoudrer de gruyere rape.

puis verser dessus le mélange oeufs creme maizena persil muscade
mettre au four 20/25mn à 200°

servir chaud ou froisd avec une salade verte