Les vins de feuilles :

Les vins de feuilles :


Les feuilles de certains arbres fruitiers sont suffisamment parfumées pour aromatisiez le vin.

Vous obtiendrez ainsi des apéritifs économiques, au goût subtil,

Confectionnez ces boissons au printemps, ou début de l’été

Mettrez dans une casserole le vin et le sucre.

Faites tiédir à feu doux en remuant sans arrêt, jusqu’à ce que le sucre soit fondu.
Laissez refroidir.

Versez le vin sucré dans un bocal, ajoutez les feuilles lavées.
Laissez macérer une semaine.

Filtrez à travers un tamis, ajoutez le kirsch.

Mettez en bouteille.

apéritifs peuvent être renforcés avec un peu de kirsch que vous ajoutez dans le verre, suivant le goût de vos convives