la-maison-des-amies

forum entres amies
 
AccueilPortailPublicationsRechercherS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» adresse de jose
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeSam 2 Mai - 16:28 par Titine

» Galette de pommes de terre
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeJeu 9 Avr - 16:13 par Jose

» Cake moelleux à l'orange et aux graines de pavot
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeVen 3 Avr - 11:39 par Jose

» Tarte martiniquaise à la noix de coco
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeMar 10 Mar - 13:45 par Jose

» Brioche perdue au caramel
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeLun 2 Mar - 13:58 par Jose

» Petits pots de crème à la noisette
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeLun 2 Mar - 13:50 par Jose

» Tarte ananas-coco
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeLun 2 Mar - 13:44 par Jose

» Beignets aux pommes sans friture
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeVen 27 Fév - 19:04 par Titine

» Fondant au chocolat et coulant Mi-cho-ko
Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeVen 27 Fév - 11:11 par Cricri

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Forum
Partenaires
créer un forum

Partagez
 

 Soufflé de pommes de terre au fromage

Aller en bas 
AuteurMessage
Jose

Jose

Messages : 2457
Date d'inscription : 20/02/2011

Soufflé de pommes de terre au fromage Empty
MessageSujet: Soufflé de pommes de terre au fromage   Soufflé de pommes de terre au fromage I_icon_minitimeMer 20 Nov - 12:21

Préparation : 25 mn
Cuisson : 50 mn

Pour 4 personnes

50 g d'emmental - 50 g de vieux cantal
400 g de pommes de terre type charlotte
3 oeufs

Râper les fromages. Eplucher, laver les pommes de terre, les cuire 25 mn dans
de l'eau salée

Faire la béchamel

Préchauffer le four à 210° (th7) Clarifier les oeufs. Dans un saladier, écraser les pommes de terre et incorporer les 3 jaunes d'oeufs. Ajouter les fromages, mélanger et assaisonner. Ajouter la béchamel, mélanger. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel et les incorporer à la préparation. Verser l'appareil à soufflé dans un grand moule bien beurré ou dans des ramequins. Enfourner pendant 10 mn à 15 mn.
Servir.

:smiley a table 

_________________
Soufflé de pommes de terre au fromage 2qnr2bk
Revenir en haut Aller en bas
 
Soufflé de pommes de terre au fromage
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
la-maison-des-amies :: Cuisine :: cuisine :: Les entrées :: Entrées chaudes :: A base de fromage-
Sauter vers: