Boeuf à l'Orientale

"Bœuf à l'orientale..."

Pour 6 il faut :
-1k de bœuf coupé en petits cubes
-2à3 merguez coupées en 4
-250ml de coulis de tomates
-100ml d'eau
-2 oignons coupés en 4
-3 ou 4 gousses d'ail
-1 càc de 4 épices ou 1 càs de cumin
-4 branches de cèleri épluchées et coupées en bâtonnets
-6 carottes (300g) coupées en rondelles
-1 petite bte de pois-chiches(265g)
-sel et poivre
-Préchauffer le four 6/7 ou 200°
-Dans l'ultra + ovale de 3l, versez le coulis, l’eau, les oignons,
l’ail, les épices.
-Ajoutez la viande, merguez, carottes, cèleri, pois-chiches
égouttés.
-Mélangez, posez le couvercle et cuire 1h15 dans le
four.
-Servez chaud, accompagné de semoule de couscous.

Remarque : je ne
possède pas de plat « ultra- machin- chose » de Tupperware donc je l’ai
fait dans mon délicook, ça marche aussi dans une casserole ordinaire bien sûr!

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