AccueilPortailCalendrierFAQRechercherMembresGroupesS'enregistrerConnexion
Sujets similaires
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» adresse de jose
Sam 2 Mai - 16:28 par Titine

» Galette de pommes de terre
Jeu 9 Avr - 16:13 par Jose

» Cake moelleux à l'orange et aux graines de pavot
Ven 3 Avr - 11:39 par Jose

» Tarte martiniquaise à la noix de coco
Mar 10 Mar - 13:45 par Jose

» Brioche perdue au caramel
Lun 2 Mar - 13:58 par Jose

» Petits pots de crème à la noisette
Lun 2 Mar - 13:50 par Jose

» Tarte ananas-coco
Lun 2 Mar - 13:44 par Jose

» Beignets aux pommes sans friture
Ven 27 Fév - 19:04 par Titine

» Fondant au chocolat et coulant Mi-cho-ko
Ven 27 Fév - 11:11 par Cricri

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Forum
Partenaires
créer un forum

Partagez | 
 

 Pains au chocolat facile

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
Danielle4880

avatar

Messages : 4852
Date d'inscription : 09/02/2011
Age : 59
Localisation : Melen, province de Liège, Belgique

MessageSujet: Pains au chocolat facile   Jeu 19 Jan - 14:02



Pour 6 pains au chocolat(testés
ok)





Dans cette recette pas de
feuilletage, mais le petit pain est tout de même croustillant et fondant...




  • 250 g de farine
  • 1 c à c de sel
  • 40 g de sucre
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 12 cl de lait à température ambiante
  • 70 g de beurre mou
  • 2cs crème fraîche
  • 1 œuf pour dorer
  • Chocolat noir en tablette (j'ai mis 2 barres de 3 petits carrés
    par pain)


1.
Pétrir la farine, la levure, le sucre, le sel et
le lait jusqu'à obtenir une pâte homogène (environ 10 mn).


2.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et pétrir 15
à 20 mn.


3.
La pâte est souple, lisse et non collante.

4.
Former une boule et laisser lever à couvert
pendant 1 h.


5.
Étaler au rouleau en un rectangle de 20 cm X 50
cm.


6.
Couper en 6 bandes égales.

7.
Poser une barre de chocolat sur le bord d'un
rectangle et rouler 2 fois.


8.
Poser une autre barre de chocolat et finir de
rouler.


9.
Procéder de la même façon pour les 5 autres
rectangles.


10.
Poser sur une plaque à pâtisserie recouverte de
papier cuisson et laisser lever 40 mn.


11.
Préchauffer le four à 225°

12.
Dorer à l'œuf battu avec une cuillère à soupe de
sucre.


13.
Enfourner 25 mn.

Bien surveiller la coloration : les petits pains
doivent être tout juste doré…


Je n'avais plus d'œuf pour la dorure, alors j'ai
mis une cuillère à café de lait + une cuillère à soupe de sucre. Et ça marche
très bien aussi !



Remarque : j’ai fait en MAP alors le point 1 et 2 j’ai
fais une seule étape.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur
 
Pains au chocolat facile
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Pains au chocolat facile
» Flan au chocolat/orange allégé et ultra simple et rapide....
» mendiants au chocolat
» Crèmes dessert Gayelord Hauser au chocolat !! Facile et trop bon !
» recette de gateau au chocolat facile pour annif?

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
 :: Cuisine :: cuisine :: Pains et pains viennois-
Sauter vers: