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 Gratins de pommes de terre aux oeufs de caille

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Titine
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Messages : 6497
Date d'inscription : 04/02/2011
Age : 67
Localisation : Eure et Loire

MessageSujet: Gratins de pommes de terre aux oeufs de caille   Mer 2 Mar - 14:58




Source par CuisineAZ Minceur


Pour 4 Personne(s)


Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 25 min


Ingrédients

700 g de pommes de terre
12 œufs de caille
1 œuf
10 g de beurre
Sel, poivre


Préparation:

Préchauffez le four th.7 (210°C).

Epluchez les pommes de terre et râpez-les finement.

Dans un saladier, battez l'œuf en omelette.

Ajoutez les pommes de terre râpées

Assaisonnez et mélangez.

Beurrez 6 petits moules ou ramequins individuels.

Remplissez-les aux 2/3 de pommes de terre puis appuyez légèrement au centre de manière à former un creux.

Enfournez pour 20 min.

Pendant ce temps, faites bouillir une casserole d'eau salée et plongez-y les oeufs de caille 3 min.

Ecaillez-les.

Sortez les nids de pommes de terre du four, démoulez-les dans les assiettes.

Posez 3 œufs de caille au centre et poivrez.

Servez chaud.

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Gratins de pommes de terre aux oeufs de caille
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