la-maison-des-amies
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

la-maison-des-amies

forum entres amies
 
AccueilPortailDernières imagesPublicationsRechercherS'enregistrerConnexion
Rechercher
 
 

Résultats par :
 
Rechercher Recherche avancée
Derniers sujets
» Tarte aux figues & aux noisettes
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeDim 7 Fév - 18:33 par Invité

» Secrets de maquillage
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeDim 7 Fév - 18:31 par Invité

» Liqueur de fraises
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeSam 2 Jan - 14:17 par Invité

» Petits pots de crème à la noisette
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeMer 26 Aoû - 19:06 par Invité

» Brioche perdue au caramel
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeSam 11 Juil - 19:22 par Invité

» Galette de pommes de terre
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeJeu 16 Avr - 11:31 par Invité

» Cake moelleux à l'orange et aux graines de pavot
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeLun 6 Avr - 17:31 par Invité

» Tarte martiniquaise à la noix de coco
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeSam 4 Avr - 16:30 par Invité

» adresse de jose
Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeSam 2 Mai - 16:28 par Titine

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Forum
Partenaires
créer un forum
Le deal à ne pas rater :
Manga Chainsaw Man : où acheter le Tome 17 édition Collector de ...
19.99 €
Voir le deal

 

 Moussaka au chèvre frais et au basilic

Aller en bas 
AuteurMessage
Titine
Admin
Titine


Messages : 10481
Date d'inscription : 04/02/2011
Age : 74
Localisation : Eure et Loire

Moussaka au chèvre frais et au basilic Empty
MessageSujet: Moussaka au chèvre frais et au basilic   Moussaka au chèvre frais et au basilic I_icon_minitimeMar 1 Mar - 17:26

Moussaka au chèvre frais et au basilic

Recette postée par Monregimeperso

Pour 4 Personne(s)


Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 30 min


Ingrédients

4 aubergines
200 ml de coulis de tomates fraîches
200 g de chèvre frais
80 g de fromage blanc à 0% de MG
1 c. à soupe de parmesan râpé
2 c. à soupe d'huile d'olive
Quelques feuilles de basilic frais
Quelques graines de cumin
Sel, poivre


Résumé :

Valeur calorique pour 1 personne: 176 kcal

Préparation

Préchauffez votre four th5 (180°C).

Lavez les aubergines et ôtez les extrémités.

Coupez-les ensuite en tranches fines dans le sens de la longueur.

Dans une poêle anti-adhésive, faites revenir les tranches d’aubergines de chaque côté quelques min dans un peu d’huile et réservez-les dans un plat recouvert de papier absorbant.

Dans un bol, mélangez le chèvre frais avec les graines de cumin et le basilic frais ciselé.

Dans un plat allant au four, alternez une couche d’aubergines (pré-cuites), une couche fine de coulis de tomates et du chèvre frais.

Finissez par une couche d’aubergines et une fine couche de fromage blanc mélangé au parmesan.

Enfournez pendant 20 min.

Vous pouvez accompagner ce plat d’un lit de salade légèrement assaisonnée.

Servez.

Dietetique:

pour Moussaka au chèvre frais et au basilic
Voici une façon originale de cuisiner les aubergines, légumes typiques de l’alimentation méditerranéenne.
Comme la plupart des légumes, l’aubergine est peu énergétique (18 kcal/100g), riche en eau et présente une bonne densité en minéraux (notamment en potassium : 260mg/100g) et vitamines (essentiellement les vitamines du groupe B et la vitamine C).
Elle fournit également une quantité intéressante de fibres qui améliorent le transit intestinal.
le chèvre, surtout lorsqu’il est consommé frais, s’incorpore très agréablement à certains plats de légumes.
De plus, il est pauvre en graisses, riche en eau et contient une quantité non négligeable de calcium.
Le calcium est un minéral important pour l’organisme puisqu’il aide à la construction et à l’entretien du squelette.
Les besoins pour un adulte sont d’environ 900mg/jour.
Apport énergétique (pour 1 personne) : Energie : 176,21 kcal Glucides : 12,22g (27,74% de l'apport calorique) Lipides : 10,43g (53,27% de l'apport calorique) Protides :8,57g (19,46% de l'apport calorique)

Moussaka au chèvre frais et au basilic 89222f10

_________________
Moussaka au chèvre frais et au basilic 86810
Revenir en haut Aller en bas
https://la-maison-des-amies.forumgratuit.org
 
Moussaka au chèvre frais et au basilic
Revenir en haut 
Page 1 sur 1

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
la-maison-des-amies :: Cuisine :: cuisine :: Recettes basses calories :: les entrées :: Entrées chaude-
Sauter vers: