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 Tarte flambée allégée

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Titine
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Messages : 6281
Date d'inscription : 04/02/2011
Age : 67
Localisation : Eure et Loire

MessageSujet: Tarte flambée allégée   Sam 26 Fév - 18:33

Tarte flambée allégée

Recette postée par CuisineAZ Minceur


Pour 4 Personne(s)


Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
1 heure

Ingrédients

Pour la pâte :
250 g de farine
3 c. à soupe d'huile
140 g de lardons de volaille
2 oignons
15 g de beurre allégé
100 g de fromage blanc à 0% de MG
10 cl de crème fraîche épaisse allégée à 3% de MG
noix de muscade râpée
1 c. à soupe d'huile
sel et poivre


Résumé :

Valeur calorique pour 1 personne: 197 kcal - Huile d'olive 135 kcal - Lardons de volaille 43,4 kcal - Oignons 2,3 kcal - Beurre allégé 6 kcal - Fromage blanc 11 kcal - Crème fraîche 35 kcal - TOTAL 429,7 kcal

Préparation

Préparez la pâte :

Mélangez la farine, 1 pincée de sel, l'huile et peu à peu 15 cl d'eau tiède.

Travaillez la pâte quelques minutes afin d'obtenir une pâte bien élastique, pétrissez-la 5 minutes et laissez reposer 1 heure.

Préchauffez votre four th.8 (250°) .

Pelez et émincez les oignons.

Dans une poêle, faites fondre le beurre et faites-y revenir les oignons 5 minutes sans les colorer.

Dans un saladier, mélangez le fromage blanc et la crème, assaisonnez et ajoutez une pincée de noix de muscade.

Sur le plan de travail fariné, étalez la pâte très finement en un grand rond d'un millimètre d'épaisseur. Posez-la sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé. A l'aide d'une cuillère, étalez sur la pâte le mélange fromage blanc-crème. Puis répartissez les oignons, les lardons et arrosez d'une c. à soupe d'huile.

Enfournez pour 15 minutes.

Servez chaud.

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