Chili con-carne de Dany

Chili con-carne

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Ingrédients :

* 350 gr de boeuf haché (à 5% mg)
* 2 oignons moyens
* 2 gousses d'ail
* 70 gr de maïs (égoutté)
* 400 gr de haricots rouges (égouttés)
* 1 boite de pulpe de tomates coupées en dés (400 gr)
*1 petit poivron rouge
* 1 petit poivron vert
* 1 cc de piment doux
* 1 cs de paprika
* 2cs de cumin
* 1cs d'huile d'olive
* 1 cs de concentré de tomate
* sel et poivre

Faire dorer la viande avec la cuiller d'huile, assaisonner sel & poivre.
Ajouter l'oignon et l'ail, faire dorer quelques minutes.
Ajouter le concentré e tomate et les épices.
Ajouter les tomates pelées avec leur jus, les haricots rouges, le maïs et les poivrons coupés en cubes.

Mélanger et laisser mijoter une heure

Avec un bon riz basmati.