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 Sangria au vin

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Titine
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Messages : 6385
Date d'inscription : 04/02/2011
Age : 67
Localisation : Eure et Loire

MessageSujet: Sangria au vin   Mer 9 Fév - 13:19

Sangria

2L de vin rouge
5 oranges
1 citron
1 bâton de cannelle
3 clous de girofles
1 pincée de noix de muscade râpée
Quelques gouttes de vanille liquide
300g de sucre
1 dl d’alcool à 45 ou 60°
Macération : 1 jr

Rappelons la recette de cet apéritif traditionnel, préparé avec un vin rouge fruité, une journée d’avance.

Pressez le jus de deux oranges, coupez en tranches les autres fruits sans les éplucher.

Mettez-les dans un grand récipient avec le vin, les épices, le sucre.
Remuez pour faire fondre le sucre.

Au moment de servir, ajoutez : l’eau de vie, vodka, cognac, rhum blanc. Ou mieux encore, l’alcool de fruit (prune, poire framboise).
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Sangria au vin
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