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 Biscotines de Jose

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Titine
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Messages : 6287
Date d'inscription : 04/02/2011
Age : 67
Localisation : Eure et Loire

MessageSujet: Biscotines de Jose   Lun 21 Fév - 17:48

Biscotines

Pour 40 petits gâteaux

350 g de farine
100 g de sucre
50 g de beurre
1 oeuf
1 zeste de citron
125 g d'amandes décortiquées, non pelées
10 cl de lait

Hacher les amandes et réserver

Mélanger l'oeuf avec le sucre et ajouter le beurre fondu dans le lait. Incorporer peu à peu la farine et aromatiser avec le zeste de citron râpé.

Laisser reposer la pâte 1/2h, puis ajoutez les amandes

Etaler la pâte au rouleau sur un plan fariné, découper selon les formes qu'on veut, placer sur une plaque beurrée et faire cuire 20 mn à four chaud


_________________
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Biscotines de Jose
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