Biscuits à la cuillère

Biscuits à la cuillère


INGREDIENTS
Pour 30 personne(s)


- 3 œufs
- 90g de sucre
- 70g de farine
- sucre glace

PREPARATION
1 - Fouetter les jaunes d'œufs avec 35g de sucre dans un bol.
2 - Monter les blancs en neige et y rajouter le reste du sucre (55g).
3 - Réunir les deux préparations. Ajouter la farine et mélanger sans trop travailler la pâte.
4 - A l'aide d'une poche à douille formé les biscuits sur une ou deux plaques, saupoudrer chaque biscuit de sucre glace.
5 Enfourner à 180°
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