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 cupcakes aux pommes et aux speculos de cricri

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Titine
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Titine

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Date d'inscription : 04/02/2011
Age : 69
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MessageSujet: cupcakes aux pommes et aux speculos de cricri   cupcakes aux pommes et aux speculos de cricri I_icon_minitimeLun 21 Fév - 15:47

cupcakes aux pommes et aux speculos

pour 12 cupcakes

gateau:

100g de beurre
1 pomme golden ou canada
150g de farine
95g de sucre en poudre
1 c a soupe rase de levure
1p de sel
1 c a cafe de cannelle en poudre
3 oeufs


Decoration:

75g de beurre
150 g de sucre glace
75g de pate a speculos
deco en sucre pour patisserie

pour les gateaux:

faire fondre le beurre a feu doux, eplucher la pomme et la raper finement
Mélanger la faine, le sucre, la cannelle, la levure et le sel
incorporer le beurre fondu a cette preparation
AJoutez les oeufs un a un en fouettant energiquement
Verser la pomme rapée et melanger delicatement
Remplir les moules et cuire a 180 degre pendant 20mn
Laissez refroidir

Decoration :

Battre le beurre pommadeet ajouter le sucre glace et melanger intimement, oncorporer la pate a speculos en plusieurs fois
Garnir les cupcakes a la poche a douille et decorer


Pour les gateaux soit prendre de petits moules en sillicone ou des caissetes en papier de couleur de preference et les laisser c ce qui fait l effet deco

bon appétit

_________________
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