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 Flan de carottes & Semoule de Jose

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Titine
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Messages : 6341
Date d'inscription : 04/02/2011
Age : 67
Localisation : Eure et Loire

MessageSujet: Flan de carottes & Semoule de Jose   Sam 19 Fév - 19:47

Flan de carottes & Semoule

10 gr de beurre
350 gr de carottes
150 gr de poireaux (2 petits ou 1 gros=
150 ml de lait
150 ml de crème fraîche
90 gr de semoule
50 gr de gruyère râpé
2 oeufs
Sel - Poivre

Préchauffer le four à 220° (th 6/7)

Laver et émincer finement les poireaux

Eplucher et râper les carottes

Beurrer une cocotte qui va au four

Verser les carottes et les poireaux dans la cocotte

Casser les oeufs dans saladier

Ajouter le lait, la crème fraîche, la semoule, le gruyère, le sel et le poivre
Mélanger le tout

Verser le contenu du saladier dans la cocotte. Mélanger
Couvrir la cocotte

Mettre cuire 50 mn

Démouler chaud et servir tiède

_________________
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Flan de carottes & Semoule de Jose
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